旅游学院旅游管理专业培养方案
一、培养目标 坚持四项基本原则、具有良好的道德品质和学术修养、有较强业务水平、德、智、体全面发展的优秀毕业生；掌握酒店及旅游住宿业管理、休闲策划与俱乐部管理、会议会展策划和管理的基本理论、基本知识和基本技能，基本掌握旅游规划原理与方法，胜任旅游业管理职业需求。
学生毕业后可以在旅游行政管理(旅游局、文化局、文物保护部门等)、旅游咨询、旅游地产、旅游规划设计、旅游商务、旅游广告与营销策划、度假区、宾馆饭店、旅游景区(城市公园、国家公园、主题公园等)、高尔夫球俱乐部、旅行社等企业及旅游国际组织机构工作。也可以继续攻读硕士学位。
二、培养规格和要求 思想政治和德育方面：
热爱社会主义祖国，拥护中国共产党领导，努力学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想，树立辨证唯物主义和历史唯物主义的世界观。积极参加各类社会实践，热爱科学事业，养成良好学风、善于合作和勇于创新的科学精神；具有良好的思想品德修养和心理素质，遵纪守法。
业务方面：
掌握管理学、经济学、旅游学、地理学的基础理论和方法，了解旅游产业和休闲业的经济规律，初步具备酒店经营管理、旅游目的地的开发、营销与管理、休闲活动策划和管理、会展经营管理基本能力； 熟练地运用一门外语，熟练旅游业信息获取、文献检索和期刊科技信息获取的方法。初步掌握第二外语。
体育方面：
了解体育的基本知识，掌握科学锻炼身体的基本技能，达到国家规定的大学生的合格标准。
三、授予学位：
按要求完成学业者授予管理学学士学位。
四、毕业总学分及课内总学时 本专业方向分为必修课（公共课、专业课）、选修课（公共课、专业课）两类。本专业方向总学分 155 学分，其中必修课约 107 学分，占 69%；选修课 48学分，占 31%,其中,学生至少素质选修课 16 学分(包括艺术类公选课 2 学分、有＊号的政治理论课 2 学分，其它课程见全校素质教育选修课)；专业必修课和专业选修课共约 94 学分。四年课内总学时为 2500 学时。
课
程
类
别
学
分
数
所占比例
备
注
公共必修课 45 29%
公共选修课 16 10%
专业必修课 62 40%
专业选修课 32 21%
毕业总学分 （实践教学学分）
155
课内总学时 2500 左右
五、专业核心课程：
管理学原理、宏观经济学、微观经济学、旅游概论(双语)、市场营销、人力资源管理、旅游地理学、酒店经营管理、旅游业运营管理、会展概论(双语)、俱乐部管理、旅游景观导论、旅游消费者行为学、会计学原理、企业战略管理、商务统计。
六、专业特色课程：
旅游地理学（精品）、酒店经营管理（精品）、旅游概论（双语）、跨文化交
流(双语)、第二外语（法、日）、旅游地产与土地利用、景观设计、旅游前沿讲座、科研实习、旅游研究方法、解说系统与标识设计、酒店餐饮管理、酒店前台与客房管理、酒店建筑设计与设备运行、高尔夫运营管理、赛事策划与运营管理等。
七、专业课程设置及教学进程计划表（附表一）
附表一
旅游管理专业课程设置及教学进程计划表 课程
类别 课程名称/ / 英文名称 总学分
总学时
开课学期 / 周学时 课程负责人
专 专 业 业 必 必 修 修 课 课 管理学原理 Introduction to Management 3 54 1/3 曾国军 微观经济学 Microeconomics 2 36 1/2 李军 旅游地理学 Tourism Geography 2 36 1/2 保继刚、陈志钢 旅游景观导论 Introduction to Tourist Scenic Spots 2 36 1/2 徐红罡 宏观经济学 Macroeconomics 2 36 2/2 李军 旅游概论（双语）
Introduction to Tourism 2 36 2/2 马凌 旅游消费者行为学 Consumer Behavior 2 36 2/2 孙九霞 人力资源管理 Human Resources Management 2 36 2/2 杨云 市场营销 Tourism marketing 3 54 2/3 吴水龙 旅游业运营管理 Tourism Industry Operation Management 2 36 2/2 张朝枝 会计学原理 Accounting
3 54 4/3 王彩萍 酒店经营管理 Hotel Management 2 36 4/2 彭青 会展概论(双语) Introduction to Conference and Exhibition 2 36 4/2 罗秋菊 概率统计 Probability and Statistics 4 72 4/4 数计学院
俱乐部管理 Club Management 2 36 4/2 陈奕滨 商务统计学 Business Statistics 1＋1 36 5/2 李军 旅游企业战略管理 Strategic Management for Hospitality Industry 2 36 5/2 曾国军 见习实习 Practice 1
3/1 周 专业老师 酒 酒 店 店 管 管 理 理 必 必 修 修 课 课 餐饮管理 Food and Beverage Management 2+1 54 7/3 彭青、饶勇 前台与客房管理 Front Office & Housekeeping Management 1+1 36 7/2 杨云 酒店建筑设计与设备运行 Hotel Designation and Equipment Performance 1+1 36 7/2 外聘 酒店营销策划与市场推广 Hotel Marketing and Sales 1+1 36 7/2 饶勇 酒店成本会计 Cost Accounting
1+1 36 7/2 外聘 酒店督导管理 Hotel Management and Supervision 1+1 36 8/2 饶勇 专业实习（三年级 2 个月）
Internship 2
8/8 周 专业老师 毕业实习 Practice 2
11/4 周 专业老师 毕业论文 Thesis 5
11/10 周 专业老师 休 休 闲 闲 与 与 俱 俱 乐 乐 部 部 管 管 理 理 必 必 餐饮管理 Food and Beverage Management 2+1 54 7/3 彭青、饶勇 前台与客房管理 Front Office & Housekeeping Management 1+1 36 7/2 杨云 休闲与体育旅游 Leisure, Sport and Tourism 2 36 7/2 陈奕滨 酒店营销策划与市场推广 Hotel Marketing and Sales 1+1 36 7/2 饶勇 酒店成本会计 Cost Accounting
1+1 36 7/2 外聘 高尔夫运营管理 Golf Operations Management 2 36 8/2 何莽
修 修 课 课 高尔夫球场规划建设与维护 Golf Course Planning, Construction and Maintenance 2 36 8/2 外聘 赛事策划与运营管理 Golf Tournament Planning and Operations 2 36 10/2 戴耀宗 专业实习 Internship 2
8/8 周 专业老师 毕业实习 Practice 2
11/4 周 专业老师 毕业论文 Thesis 5
11/10 周 专业老师 旅 旅 游 游 规 规 划 划 与 与 管 管 理 理 必 必 修 修 课 课 旅游规划与公共管理 Tourism Planning and Public Management 2 36 7/2 徐红罡 旅游地产与土地利用 Tourism Real Estate and Land Use 2 36 7/2 陈志钢 景区经营管理 Tourist Destination Management 2 36 8/2 张朝枝 社区旅游与规划 Community-Based Tourism and Planning 2 36 8/2 孙九霞 景观设计 Landscape Design 2 36 8/2 林敏慧 服务实习 Practice 2
6/8 周 专业老师 专业实习 Internship 2
8/2 专业老师 毕业实习 Practice 2
11/2 专业老师 毕业论文 Thesis 5
11/10 周 专业老师 专 专 业 业 选 选 修 修 课 课 酒店财务内部控制 Internal Control of Hotel Finance 2 36 8/2 外聘 酒店信息管理系统 Management Information System of Hotel or Leisure & Recreation Establishment 2 36 8/2 外聘 食品营养与卫生控制 Food Nutrition and Sanitation 2 36 8/2 外聘
Control 酒店集团运营专题 Lectures of Hotel Group Operations 2 36 10/2 曾国军 跨文化交流（双语）
Cross Cultural Communication 2 36 5/2 马凌、Aram Son 旅游平面设计 Tourism Graphics 2 36 7/2 陈志钢、林敏慧 客户关系管理 Customer Management 2 36 8/2 吴水龙 活动项目风险管理 Risk Management of Activities 2 36 8/2 张骁鸣 旅游可持续发展 Sustainable Tourism Development 2 36 8/2 张骁鸣 物流管理 Logistics 2 36 10/2 外聘 节事影响 Impacts of Festival & Special Events 2 36 10/2 赖坤 商务旅游 Business Tourism 2 36 10/2 赖坤、外聘 财务报表分析 Analysis of Financial Statement 2 36 10/2 外聘 旅游研究方法与文献检索(双语) Tourism Research Methodology and Literature Search 2 36 8/2 徐红罡 英语应用文写作（双语）
Practical English Writing 2 36 7/2 外聘 项目管理与新产品开发 Project Management and Product Development 2 36 8/2 饶勇 税法 Taxation 2 36 7/2 外聘 第二外语（法、日）
Second Foreign Languages 9(3,3,3) 162 3/3,6/3,9/3 李璐、张科 世界地理 World Geography 2 36 1/2 Werner Breitung 旅游前沿问题 Lectures of Current Issues in Tourism 2 36 6/2 专业老师 酒店前沿问题 Lectures of Current Issues in Hotel 1 18 9/2 海外访问学者
科研实习（1）
Research Practice（1）
1 18 6/2 周 专业老师 科研实习（2）
Research Practice（2）
1 18 9/2 周 专业老师 城市与区域规划 Urban and Regional Planning 2 36 7/2 刘云刚 旅游电子商务 Tourism E-Commerce 2 36 5/2 外聘 主题公园经营管理 Theme Park Management 2 36 7/2 外聘 文化旅游 Culture Tourism 1 18 5/2 外聘 解说系统规划与标识设计 Tourist Interpretation System Plan & Sign Design 2 36 10/2 梁健华 户外活动策划 Out-door Activity Plan 2 36 10/2 陈奕滨 高尔夫概论 Introduction to Golf Management 2 36 7/2 何莽 休闲活动与设施管理 Leisure Activities and Facility Management 2 36 7/2 外聘 科研讲座（1）
Lectures of Research(1) 1 18 7/2 海外访问学者 科研讲座（2）
Lectures of Research(2) 1 18 8/2 海外访问学者 旅行社与旅游航空管理 Travel Agency and Tourist Airways Management 2 36 7/2 外聘 国家公园管理 National Park Management 2 36 8/2 外聘 城市公园管理 Urban Park Management 2 36 10/2 林敏慧 影像技术与技能 Imaging Techniques and Skills 3 54 8/2 外聘 生态旅游 Eco-tourism 1 18 7/2 外聘
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