1
美发与形象设计专业
人才需求与岗位能力要求调研报告 （2019 年度）
厚普县中等职业学校
2 目录
一、
调研背景
................................ ..............................
1 1
（一）美容美发企业现状分析 ................................................ 1
（二）美容美发行业市场规模 ................................................ 2
二、
调研基本情况
................................ ..........................
3 3
（一）调研目的 ............................................................ 3
（二）调研对象 ............................................................ 3
（三）调研时间 ............................................................ 4
（四）调研方法 ............................................................ 4
三、
调研内容
................................ ..............................
5 5
（一）行业发展趋势 ........................................................ 5
（二）人才供需情况 ........................................................ 5
（三）岗位技能分析 ........................................................ 5
四、
调研数据统计
................................ ..........................
5 5
（一）企业调研 ............................................................ 5
（二）在校生调研 .......................................................... 8
（三）毕业生调研 ......................................................... 12
五、
调研分析
................................ .............................
14
（一）从业人员分析 ....................................................... 14
（二）课程设置分析 ....................................................... 14
（三）招生就业分析 ....................................................... 14
六、
结论及建议
................................ ...........................
15
（一）人才培养定位 ....................................................... 15
（二）人才培养途径 ....................................................... 15
（三）教学改革建议 ....................................................... 15
（四）以基于学习情境的建设观，完善实践教学设施 ........................... 16
（五）教学方法与手段的改革 ............................................... 16
1 美发与想象设计专业人才需求与岗位能力要求调研报告
（2019 年度）
一、 调研背景
（一）
美容美发企业现状分析
国外美容业已经发展成一个非常成熟的产业，中国美容产业处于起步阶段。经过20多年的发展，美容美发行业无论从内涵还是外延都发生了相当大的变化：据不完全统计，我国目前美容美发从业人员已经从改革开放之初的 12 万发展到1600 多万，企业已经有 300 多万家，专门的美容机构就已逾百万，而且美容美发行业每年都以 15%的速度迅速扩张。因此美容美发行业已经成为继房地产、汽车、旅游、通讯，我国居民的第五大消费热点了。
根据中国商务部数据统计：2009 年全国美容机构总数约 153.2 万家，到 2017年全国约有 357 万家各类美容机构，其中近 51%左右的机构是近五年开业的，2009-2017 年复合增长率达 10.08%。
图表：2009-2017 年中国美容美发行业机构数量增长情况（单位：万家，%）
资料来源：中华人民共和国商务部 从行业结构来看，在全国美容美发行业活动单位中，专业美容企业（含美甲、美体）数量为 13.70 万家，占行业全部企业数量的 43.23%；专业美发企业数量为17.99 万家，占行业全部单位数的 56.77%。
图表：中国美容美发行业企业规模格局情况（单位：%）
01002003004002009年 2017年153.2356.56美发机构增长数
（二）
美容美发行业市场规模
2014 年，我国美容美发行业营业额 2975 亿元，到 2017 年达到 7603 亿元，占 GDP 的比重为 0.96%，虽然和其他行业相比，我国美容美发行业仍处于发展初期，但近年来平均增速超过 15%，由此可见行业正处于稳定上升期！
图表：2013-2017 年中国美容美发行业市场规模及占 GDP 比重（单位：亿元，%）
综上所述，美容美发显然已成为了当今最具有发展前景的行业之一，行业的发展推动了人才培养体制的升级。目前，美容美发职业教育、培训、鉴定考核等虽然为行业从业人员提供了参照标准，提高了从业人员素质，但现有的职业教育培养体制仍然无法满足日益发展的行业需求。因此，我校美发与形象设计专业组成了调研小组，对美容美发行业人才需求及我校人才培养情况进行了调研。
二、 调研基本情况
（一）调研 目的
为了深入研究美容美发行业对专业人才的需求情况，定位我校美发与形象设计专业人才培养目标及人才规格，我校美发与形象设计专业专业成立了调研小组，对上海、江苏、安顺等美容美发企业进行了调研。
通过对国内外著名时尚品牌公司、形象设计工作室、上海美发美容行业协会、传媒影视公司、国内外服装公司调研，了解相关企业行业的人才结构现状、人才需求状况、企业岗位设置及对人才结构类型的要求、岗位对知识技能的要求、相应的职业资格要求、企业对现行专业教学的要求与建议等;通过对学校、毕业生、在校生调研，了解现行专业教学情况、学生就业去向、学生继续学习的要求与培养现状等。分析美发与形象设计行业的现状和从业人员的综合素质，找出学校教育与行业发展存在的问题，研究行业发展对未来从业人员的素质要求，以及行业对中职教育的要求，为中职人才培养模式提供建议和参考。
（二）调研 对象
1. 行业 、企业
根据实际需要，调研范围选取贵州、上海、江苏，其中贵州美容美发企业 15家，上海美容美发企业 3 家，江苏美容美发企业 2 家，实际调研对象为企业人力资源部主管、部门经理、门店经理、专业技术人员等。共发放问卷 50 份，回收50 份，问卷回收率为 100%。
调研企业一览表 序号
省份
企业 名称
1 1
上海 上海永琪集团公司 2 2
上海 上海舒雨集团公司 3 3
上海 米兰国际美容美发连锁集团 4 4
江苏 米兰国际美容美发连锁集团 5 5
江苏 米兰国际美容美发连锁集团 6 6
贵州 南岸美容
7 7
贵州 南飞集团美发连锁机构（14 家）
2. 历届 毕业生
我校美发与形象设计专业 2015 年开始正式招生，本次调研我们抽样选取到180 名毕业生进行调研，发放问卷 180 份，回收 180 份，回收率 100%。
3. 在校生
我校对美容美发部在校的 170 名学生进行问卷调查，有 1 人未参与，参与答卷人数为 169 名，参与率为 99.4%，其中，美发班 3 个（春季 1 个，秋季 2 个），共有人数 59 人；美容班 3 个（18 春季 1 个，秋季 2 个），共有人数 111 人。
（三）调研 时间
2019 年 7 月-2019 年 10 月。
（四）调研 方 法
1. 问卷法
此次调研以书面问卷为主，辅以电子问卷。问卷调查的基本思路是通过对省内外美容美发行业人员进行调研，考察当地美容美发行业的发展状况以及存在的问题,通过与外省的比较，发现我省当前美容美发行业发展存在的问题，
改革我校美发与形象设计专业的人才培养模式。
本次调研设计了三类调研问卷:用人单位问卷、毕业生问卷及在校生问卷。其中用人单位问卷一共发放 25 份，收回 25 份，回收率 100%；对毕业生及实习生发放问卷 180 份，回收 180 份，回收率 100%；在校生发放问卷 169 份，回收 169份，回收率 100%。
2. 访谈法
采用个别访谈为主，网络访谈为辅。访谈时围绕事先设计好的有关当前美容美发行业发展中的问题与对策来展开，每次访谈调研形成 1 份会议记录。对于一些无法进行面谈的单位和个人，我们采取网络访谈的方式作为补充。
3. 文献检索
涉及到国家和省级政策法规、美容美发行业当前发展趋势和现状时，多采用
文献检索方法及网站查找相关资料。
三、 调研内容
（一）行业 发展趋势
1.美容美发行业发展现状、用工需求、用工岗位等； 2.从业人员现状（薪酬、岗位能力需求等）； 3.美容美发专业人才培养环节现状、问题等。
（二）人才供需 情况
我校开办此专业的优势与定位。
（三）岗位 技能分析
1.专业设置与企业需求的对接； 2.各岗位工作任务与职业能力需求分析； 3.专业课程开设与教学内容调整。
四、 调研 数据统计
（一）企业 调研
1.各岗位人才需求差异较大 在调研的美容美发企业中，就业岗位主要有美容师、美发师、美发助理、美容导师等。
统计数据显示，美容美发企业各岗位需求不太均衡，其中美容师、美容导师、美发助理、美发师岗位的招聘需求较大，分别占比 96%、56%、56%和 36%。
2.未来三年企业各岗位人才需求扩大 美容美发企业在访谈中纷纷表示，随着人们生活水平的提高，美容美发行业的需求不断增加。在未来三年里，各美容美发企业的人员规模预计提升至数倍。结合整体调研数据来看，美容美发企业对中职毕业生有大量需求的占 84%；需求一般的企业占 16%。美容美发企业岗位对专业知识比较看重。
3.汽车维修行业维修人员学历要求 通过调研数据统计，我们发现美发与形象设计专业在人才层次需求上中、高职生占比例较高。其中,中职毕业生占比 64%，高职毕业生占比 56%，大学本科生占比 20%。
96%24%56%12%4%0%24%56%36%8%4%0% 20% 40% 60% 80% 100% 120%美容师美体师美容导师美容美发产品导购员化妆师美甲师形象设计顾问美发助理美发师美容美发产品推销员其他84%16%0 0大量需求一般较少不需要
4.美容美发行业具有备哪些职业技能证书 数据显示，美容美发行业人才需求普遍要求具备美容师、美发师职业技能证书。其中，美容师占比 92%，美发师占比 72%。可见美容方向对职业技能证书的要求更严格。
5.薪资普遍在中下等水平，有提成 美发与形象设计专业中职毕业生在企业的薪资水平起点低，企业以底薪+提成的方式为主，底薪一般为 3000 元以上，占 92%；只有少数企业（12%）的薪资在 2000-3000 元；极少数企业（4%）的薪资在 1000-1500 元。
6.专业能力成为企业聘用中职学生的职业能力首要考虑因素 职业能力方面 88%的被调研企业把员工的专业能力（了解产品、熟悉技术、专业知识）放在第一位；84%的企业比较看重团队合作能力（与他人合作、帮助他人、听取意见）；56%的企业比较看重沟通能力；另有 40%的企业比较看重创新能20%56%64%大学本科生高职毕业生中职毕业生0%20%40%60%80%100%美容师 化妆师 美发师92%12%72%职业技能证书具备情况4% 0%12%92%1000-1500元1500-2000元2000-3000元3000元以上
力。
职业素养方面 72%的企业比较看重责任意识；60%的企业比较看重工作态度认真；56%的企业比较看重爱岗敬业；52%的企业比较看重诚实守信。
7.美容美发行业职业证书范围情况 美容美体职业范围：
序号
对应 职业（ 岗位 ）
职业 资格证书举例
专业 （ 技能 ）
方向
1 美容师 美容师（四级）
美容 2 化妆师 化妆师（四级）
美容、美甲 3 美体师 芳香保健师（四级）
保健按摩师（四级）
美体、水疗香薰 4 美甲师 美甲师（四级）
美甲 美发与形象设计职业范围：
序号
对应 职业（ 岗位 ）
职业 资格证书举例
专业 （ 技能 ）
方向
1 美发师 美发师（四级）
美发设计 2 化妆师 化妆师（四级）
影视造型设计 3 产品销售员 / 美发设计、影视造型设计 （二）在校生 调研
1.在校生就读心理准备情况
0%10%20%30%40%50%60%70%80%90%创新能力专业能力沟通能力团队合作能力40%88%56%84%职业能力方面0%10%20%30%40%50%60%70%80%工作认真诚实守信敬岗爱业责任意识60%52%56%72%职业素养方面73%17%10%1% 0%0%50%100%报读理由统计兴趣爱好，期望从事该方向的工作73%社会热门，就业前景广阔17%受家人或朋友等其他人影响10%没报这个专业，被调剂1%其他0%
调研数据显示，73%的学生基于兴趣爱好选择了该专业，“社会需求大，就业前景广阔”和“受家人或朋友等其他人影响”分别占比 17%和 10%。由此可见，尽管选择该专业的原因不尽相同，但都是出于主观意愿（非专业调剂等客观原因）选报了该专业。
2.学生对本专业课程教学的看法
（1）专业课程普遍实用
在对本专业所开设的课程的实用性的调研中，89%的学生认为专业课程很实用，其中 49%的学生认为所有专业课程都很实用，40%的学生认为大部分专业课程很实用。
其中，实操课程、化妆为学生眼中最实用的课程。
(2) 专业课程知识复杂难以吸收
在专业课程学习难易程度的调查中，81%的学生认为课程学习的难易程度适中，通过课堂教学和训练能够掌握；19%的学生认为专业课程简单易学，通过个人自学或练习就能掌握；且没有学生认为即使通过课堂教学和训练也无法掌握专业课程的学习。
（3）专业课程学习困难的原因 49%40%10%0%很好，所有专业课程都很实用49%较好，大部分专业课程很实用度40%一般，只有小部分专业课程很实用10%不足，所有专业课程都不实用0%19%81%0%0%20%40%60%80%100%课程难易度容易，通过个人自学或练习就能掌握19%一般，通过课堂教学和训练能够掌握81%很难，通过课堂教学和训练也无法掌握0%
调研数据显示，25%的学生在学习的过程中遇到的困难主要为教学内容太难或太多，24%的学生认为老师上课枯燥乏味或课堂纪律混乱，46%的学生是个人不喜欢本专业或本课程教学。
数学是学生认为最难学习的课程。
3.在校生的职业发展规划 （1）学生职业发展规划清晰
绝大部分的学生对自己的职业发展规划清晰，78%的学生毕业后选择直接找专业对口公司就业；9%的学生准备自主创业；6%的学生选择了升学，继续深造；另有 7%的学生尚无明确的职业规划。
（2）美容师岗位就业意向明显高于其他岗位 25%24%46%4%课程原因教师原因个人原因其他原因78%6%9%7%0%10%20%30%40%50%60%70%80%90%就业 升学 创业 不知道
在选择直接找专业对口公司就业的学生中，美容师岗位的求职意向最高，占60%，其余意向较高的依次为美容师导师（12%）、形象设计顾问（10%）。
3.学生对薪资水平期望普遍偏高
绝大部分学生对薪资水平期望较高，85%的学生期望薪资在 3000 元以上，12%的学生期望薪资在 2000-3000 元，仅 1%的学生期望薪资在 1500-2000 元， 2%的学生期望薪资在 1000-1500 元。
（4）加强职业技能培训，提供就业指导
60%6%12%0%6%10%1%4%0%10%20%30%40%50%60%70%2%1%12%85%0%10%20%30%40%50%60%70%80%90%1000-1500元 1500-2000元 2000-3000元 3000元以上69%7%79%6%3%21%求职面试技巧培训组织校园供需见面会加强技能培训就业信息发布与用人单位做好联系，推荐工作就业心理咨询0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90%
就业方面，学生希望学校加强技能培训（79%）以及求职面试技巧培训（69%）；其他还有组织校园供需见面会（7%）、与用人单位做好联系，推荐工作（3%）、就业心理咨询（21%）和就业信息发布（6%）。
（三）毕业生 调研
1.毕业生就业现状 （1）毕业生所在企业情况 受调研的毕业生就职于民营企业、事业单位居多，公司规模普遍在10-49人，41.67%的毕业生是学校推荐的工作单位。
（2）半数毕业生从事与本专业对口的工作 51.11%的毕业生从事的工作与本专业对口，33.33%的毕业生从事的是与本专业相关的工作。他们所从事的岗位主要是技术岗位。
（3）毕业生薪资基本符合期望 毕业生月薪在 3000 元以上的超过半数，基本符合他们的期望月薪。
2.毕业生更能看清自己，看清行业所需要的人才 （1）毕业生在工作过程中的主要依靠 76.67%的毕业生认为在实际工作岗位上，主要是靠自己勤奋刻苦，边工作边7.22%31.11%30%0.56%0%31.11%工作单位性质国有企业事业单位民营（私营）中外合资外资其他14.44%55%8.33%6.67%15.56%工作单位规模10人以下10-49人50-99人100-499人500人以上51.11%33.33%15.56%专业是否对口对口相关无关11.11%31.67%27.78%29.44%岗位薪酬情况2000元以下2000-3000元3000-4000元4000元以上
学习；41.67%的毕业生优先依靠专业实践技能过硬在岗位上生存；另有 22.22%的毕业生则认为需要组织管理能力较强才行。
（2）毕业生工作中欠缺的是 毕业生受访者普遍认为在实际工作过程中，实际经验、交际能力、专业技能和应变能力是欠缺的；反而学历问题并不是实际工作中的主要问题。
3. 在校所学知识基本满足就业需要
47.78%的毕业生认为在学校所学知识基本能满足目前的就业需要，其中 3.89%的毕业生认为所学知识完全能满足，30%的毕业生认为所学知识不能满足就业需要。专业知识（43.89%）、校内实习实训（38.33%）和理论基础（53.89%）对就业帮助最大，绝大部分受访者认为学校设备和公司设备基本一致，实习和生产能良好对接。此外，社会实践（25%）、顶岗实习（20%）和职业指导拓展（13.33%）对学生就业也很有帮助。
42.78%48.33%17.78%48.33%38.33%7.78%0.00%10.00%20.00%30.00%40.00%50.00%60.00%工作中的欠缺41.67%22.22%76.67%9.44%0.00%10.00%20.00%30.00%40.00%50.00%60.00%70.00%80.00%90.00%专业实践技能过硬 组织管理能力较强 勤奋刻苦 其它适应工作主要依靠3.89%47.78%30%18.33%0.00%10.00%20.00%30.00%40.00%50.00%60.00%完全能满足 基本能满足 不能满足 有很大差距知识满足就业需求53.89%43.89%38.33%13.33%25%20%8.89%0.00%10.00%20.00%30.00%40.00%50.00%60.00%基础理论专业知识校内实习实训职业指导拓展社会实践顶岗实习其它就业帮助
五、 调研分析
（一）从业 人员分析
通过对调研数据的统计，发现美容美发专业对人才学历的需求主要以中高职学历为主；通过订单培养方式招聘员工的企业占 60%；大部分企业未来三年里对中职毕业生人才需求较大。
在从业人员中，基础岗位一般有美容师、美体师、美容导师、美容化妆品导购员、化妆师、形象设计顾问、美发助理、美发师等岗位。其中，美容导购、形象设计顾问、美体师岗位上主要欠缺人才。
从业人员平均年龄为 25 岁，属于较为年轻的社会群体，平均月薪 4000 元。
（二）课程 设置分析
课程设置缺乏针对性，教材内容空泛。目前我国美发与形象设计专业的课程设置普遍存在着“重理论、轻实践；重基础，轻专业；重讲授，轻启发”的问题。教材中所陈述的实例等与快速发展的行业有所脱节。
学校应进一步深化职业教学改革，提高职业教学质量，突出职业技能教学，注重发展学生的能力，特别的动手能力。培养德智体全面发展，具有良好的职业道德，优良的基本素质的身心健康的专业技术人才。通过专业理论喝专业技能训练，使学生能够较熟练地掌握全面的面部护理及烫发、剪发技能，达到基本独立岗位水平。
（三）招生 就业分析
美容行业的发展随着国际经济的发展、人们生活水平和消费水平的不断提高，有着宽阔的发展空间。我国的美容行业正处于昌盛开展的时期，是一个朝阳产业。美容行业的市场需求很大，对技术人才的需求也很大。在现在的就业形势下，一位优秀的美容美体师就业前景十分广阔。
六、 结论 及 建议
（一）人才 培养定位
根据美发与形象设计专业技能型人才职业岗位需求，应加大人才培养的针对性、职业性、有效性，坚持校企合作、工学结合的改革方向，建立校企联合开展人才培养的机制,探索出既立足区域经济发展，又有专业特色的人才培养模式，以就业为导向，以工学结合为切入点，以校企合作为平台，创新工学结合人才培养模式。坚持立德树人，面向美容美体、美发与形象设计企业，培养从事美容、美体、化妆、按摩、美发、形象设计等一线工作，德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。
（二）人才 培养途径
根据调研结果，进行人才培养模式的改革，通过从改进改善学习目标、专业建设、课程设置、教材建设、教学设施、教学方法等方面入手，坚持以就业为导向，以培养学生的综合能力为目标，加强学校与社会、与企业的联系，多方努力，综合办学，集中社会、企业、学校的优势，多方面、全方位保障中职学校人才培养质量。
根据地方经济发展需要，培养需要的实用型技能人才，在专业建设上要注重地域特色，结合当地经济发展的实际情况，创建特色专业，与地方经济发展的步调一致。与美容美发相关企业进行合作，通过“学徒制”“订单培养” “冠名班”等方式，合理利用双方的优势资源，提高办学质量。同时根据本专业特点，重点打造特色专业，将本专业打造成学校的品牌专业。
（三）教学 改革建议
（1）优化教学内容、进行专题式教学。每学期开学前美发与形象设计专业教研组应组织教师对课程教学内容进行集体研究讨论，根据教育大纲的要求、教学内容的需要、学生的思想状况以及社会美容行业需求实际制定教学专题，及时更新和优化专题教学内容。
（2）大力推进探究式、启发式、参与式、讨论式教学。第一、让学生的脑动起来，“多思”。即鼓励学生积极思考，对所学技能进行分析、比校。第二、让学
生的口动起来，“多说”。即鼓励学生大胆发言，对学习中的问题敢于陈述己见，展开讨论，以开拓思路、活跃气氛。实际上，学生准备发言的过程，也就是思考、运用、巩固、拓宽教材知识的过程。第三、让学生的手动起来，“多做”。即鼓励学生进行技能练习、小组竞赛、作品展示、作品解说、调研等，培养学生自主学习的能力。
（3）大力推进“案例式”教学。案例教学的实质是开放、互动，强调师生、特别是学生的高度参与。教师的重要职责是创造良好的教学环境，激发学生的学习兴趣，保持学生的学习动力，从而保证案例教学的顺利进行。
（四）
以基于学习情境的建设观，完善实践教学设施
如何培养美发与形象设计专业类学生的实际应用能力，形成培养学生职业核心技能、职业综合能力和职业素质有机结合的实践教学体系；如何强化美发与形象设计专业类学生的职业角色，尽快提高学生的动手能力，使学校与企业之间变为“零距离”，专业实训室的建设至关重要。
（五）
教学方法与手段的改革
在进行形象设计专业教学体系改革的过程中，教学创新的根本在于结合专业课程，完成实践环节。
首先，双师型师资力量的建设。双师型是指教师通过参与企业的经营管理，企划设计工作的实际操作，认识市场，把握市场的规律，做到理论与实践的结合，只有这样才能将新课题、新观念、新知识带到专业教学的实践技能中去。
其次，订单式教育模式的筹建。所谓订单就是锁定企业，在充分了解企业所需岗位、所需人才，签定培养、就业协议，紧紧依托企业，通过“订单”教育培养形象设计专业人才。将课程设置按模块式的教学模式进行，分为专业基础模块，专业理论模块，专业技能模块。在统一修完专业基础模块的课程内容后，根据自身的特长及优势再选择专业不同方向的学习内容。
第四，调整课程设置。为了更好地实现培养目标，学校对现在的课程进行改革，首先，在专业基础课方面增加美容发展史及美容师的必备素质等课程。其次，改革专门化方向限选课，在专业理论等课程中让学生有选择地在有限的时间内进行更有针对性的学习，让学生学到更新更有效的专业知识。
第五，考核方法的改革。以职业资格标准为依据，围绕职业能力培养目标，建立课程考核评价体系，改变仅靠理论笔试和以分数为考核标准的评价方法，坚持知识、能力、技能考核并重，以能力和技能考核为主的原则，实行静态考核和动态考评相结合，结论考核与过程考评相结合，加强整个学习过程的管理和考核，建立新的学习成绩评估体系。对学生学习态度、团队精神、操作规范程度进行考评，重视学习过程中的职业知识、职业能力、职业品质的综合考评。
相关热词搜索： 形象设计 美发 调研报告